By 玫瑰的厨房
用料
- 牛奶 250克
- 绵砂糖 40克
- 玉米淀粉 40克
- 玉米淀粉（沾裹用） 70
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 50克
- 食用油 能莫过牛奶冻为宜
- 清水 100ML
做法步骤
1、锅中倒入牛奶和清水，加入玉米淀粉和棉砂糖，小火煮沸，期间要不停搅拌，以免糊锅。
2、将煮好的牛奶糊放入适和的容器中，放入冰箱冷冻层，冰冻两个钟，直到冻硬方可拿出。
3、鸡蛋打好备用，备好面包糠和包裹用的淀粉。
4、牛奶壶拿出后，用小刀沿容器刮开。
5、将牛奶冻扣在砧板，上切成小块。
6、将牛奶冻裹上淀粉。
7、再裹上蛋液。
8、最后裹上面包糠。
9、油锅小火加热至6成热后，放入牛奶冻炸两分钟后关火，待到油锅不再沸腾后，将奶冻捞出控油，最后装盘即可。
10、成品图
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