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所谓玄米茶，就是在蒸茶或者番茶中加入炒过的玄米。
据说它的发祥地是一个叫做“蓬莱茶堂铺”的地方。当时的人不小心将玄米掉到开水桶里，立刻香气四溢。
这样制茶人得到了灵感，玄米茶就此诞生了。
这种茶非常大众，到处都有卖，一般玄米和煎茶的拼配比例为1:1。
当然，你也可以自己把玄米和煎茶混在一起。制作出具有自己特色的玄米茶。
因为玄米用的茶叶量比其他茶要少，**含量也因此更低，是一种性格很随和的茶。
跟番茶一样，他是廉价亲民的大众茶饮。
虽然不贵，但冲泡起来香气宜人，有一种温暖的玄米味道。
玄米冲泡出来的颜色是淡淡的黄绿色，茶汤的颜色取决于使用的茶。有些人也会往玄米中放抹茶，茶汤就会变得绿色。