仔仔比较喜欢吃一些猪肠、鸭肠之类的，因为这些非常的有嚼劲。
今天，仔仔同样带来的是也是一道美味的肠，这个美味就是酸辣鹅肠，吃起来爽辣开胃，非常的好吃，同时也是一道不错的下酒菜。
而这个美味的鹅肠，其实在家就能做，学会这几步就行。
|| 酸辣鹅肠
材料：鹅肠、红椒、葱和蒜、辣椒油、鸡精、麻油、醋、红薯粉、盐
做法：
1、首选将鹅肠用清水洗干净，去除杂物，洗干净的鹅肠切成小段；大蒜去皮后，切好备用；葱洗净，切段；
2、锅里放入清水，滴入几滴油，随后放入盐、葱段，等到水开了后，放入鹅肠煮熟，捞出沥干备用。
3、将准备好的调料：鸡精、麻油、辣椒油、蒜末、醋、盐，将其完全搅拌后，最后与红薯粉一起装盘就行了。
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