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大头菜炒粉丝超级好吃的哦
材料：粉丝一把，冷水泡发（大约3小时），用剪刀剪断一下；卷心菜一个，洗净后切丝；干红椒两三个，蒜末少许；另外还有一些葱花
热锅热油
每次要炒粉丝这类的东西，油都可以适量多放一点点~
油热以后先把干红椒、蒜末倒入锅中爆香~
把卷心菜丝倒入锅中，稍作翻炒，然后放入盐、料酒、醋、和少许糖
卷心菜炒软以后，把处理好的粉丝倒入，快速翻炒，期间再加一些生抽和盐调味~
然后就可以盛盘了~~~撒上一点葱花~~~,