初秋时节 硕果累累
在平武深山里
大量的野果开始成熟
有一种野果
相信80后的山里娃印象深刻
这不是紫薯,不是洋芋
也不是雪莲果
这就是地地道道的八月瓜
“八月瓜,九月炸
十月打来哐娃娃”
对于平武的很多朋友来说
“八月瓜”是一种山间美味
炸开了口的八月瓜圆润鲜嫩
咬上一口
汁多香甜 细腻可口
在平武农村长大的娃娃小时候都吃过八月瓜,现在,满山的八月瓜成熟啦!钻进山林里摘上几个或在市场上买来吃,一定还是原来的配方,还是熟悉的味道。
八月瓜
八月瓜又叫做是八月炸,
是三叶木通的果实,
属于一种野生的果品。
因为其在八月份果蔬开裂而得名。
八月瓜果形跟香蕉很相似,
又被称为是“土香蕉”
九、十月是成熟旺季
成熟后变为紫红色
沿腹缝线自然炸开,
露出乳白色的果肉,圆润鲜嫩
汁多香甜,细腻可口
成熟的八月瓜,果表面黄黄的像新疆的哈密瓜,哈蜜瓜不炸开,成熟的八月瓜会炸开,中间甜甜的,一条长囊附着在半边瓜上。
完全熟透的八月炸会从一侧裂开
像张开的大嘴
果瓤就像弯曲的舌头一样
成熟的八月瓜味道很像香蕉
吃一口甜甜的,带着一股清香
不同的是
八月瓜的籽很多
基本吃一口要吐一次籽
平武人说的“米米”很多
记得小时候
到了八月瓜成熟的季节
小伙伴们都会一起进山打八月瓜
摘回来吃个饱!
八月瓜很有讲究
不能早摘,也不能晚摘
炸开即食为最佳
吃法确是一项技术活
必须耐心细致方能品出其中美妙
看到这里,是不是已经流口水
如果想吃八月瓜
现在不用亲自上山采摘了
这段时间平武菜市场有卖的
(地址:原水果市场进去往河堤方向)
你还记得摘八月瓜的情景吗?
大家来留言
一起来分享你的八月瓜记忆~
(来源:微平武)
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