虾滑要怎么做 7月2日 8 发现 赵丽丽 这家伙很懒,什么都没有留下... 关注 已关注 私信 用料:虾仁200g、蛋白1个、淀粉1勺、盐3克、料酒1勺,我来为大家科普一下关于虾滑要怎么做?以下内容希望对你有帮助! 虾滑要怎么做 用料: 虾仁200g、蛋白1个、淀粉1勺、盐3克、料酒1勺。 做法: 虾仁洗净去虾线,取2/3剁碎呈泥状,剩下的用刀背拍碎,比之前泥状的要整一点。 装到碗里加少量盐、蛋清一个、料酒一勺,顺时针搅拌上劲。上劲后放一勺玉米淀粉继续搅拌。 搅拌均匀后装盘拍平,保鲜膜封好,放冰箱两小时凝固。 举报