大家很多人在吃饺子的时候都会蘸醋，但是蘸醋也是根据跟人喜欢，还有一些人是不喜欢蘸醋的。但是在吃饺子的时候该蘸什么醋呢？一般吃的醋有陈醋和米醋，吃饺子选择的时候还是要选择陈醋的。
陈醋作为吃饺子时候的蘸料会有几个好处，具体就来讲一下用陈醋作为蘸料会有哪些好处。
1、增香，陈醋颜色为酱红色，口感酸爽，入口柔和，绵柔，其香味闻起来会使人食欲大增，吃饺子的时候蘸陈醋会使人吃起来会更香。
2、提味，一般饺子的馅为肉馅，食用陈醋增加饺子的风味，吃起来会更加鲜美。
3、解腻，饺子的馅料为肉馅，吃起来会比较腻人，在吃饺子的时候会帮助缓解一下腻人的感觉。
4、助消化，饺子面食吃起来比较难以消化，陈醋可以帮助胃液的分泌，促进人体消化。
在吃饺子的时候蘸料，大家是否会搭配蘸料呢？介绍几种蘸料搭配方案。
第一种搭配，蒜泥、陈醋、辣椒油
第二种搭配，陈醋、酱油、香油、辣椒油
第三种搭配，陈醋、蒜泥、辣椒油、香油