汤圆皮的做法

木薯粉放入容器中加沸水，一点一点加，一次不要全部加入水，边加边用筷子迅速搅拌，最后酌量，搅拌无干面粉即可搅拌结块不要紧，后面还要揉面这个最重要的是要用沸水来和粉，水越热越好和面，这样揉出来的皮才有弹性，我来为大家科普一下关于汤圆皮的做法?以下内容希望对你有帮助!

汤圆皮的做法

木薯粉放入容器中加沸水，一点一点加，一次不要全部加入水，边加边用筷子迅速搅拌，最后酌量，搅拌无干面粉即可。搅拌结块不要紧，后面还要揉面。这个最重要的是要用沸水来和粉，水越热越好和面，这样揉出来的皮才有弹性。

面要稍微和的软一点，趁热用手揉成柔软、不粘手、光滑的面团。戴上一次性手套方便操作，盖上保鲜膜静止20分钟。

取一小团面团，10g左右，搓圆后按扁即可。