脆肠最好吃的做法 7月1日 13 发现 福神 这家伙很懒,什么都没有留下... 关注 已关注 私信 干锅脆肠 这是一道香脆可口的菜品,没有过于花哨的烹调方法,菜品体现的就是脆嫩,一道典型的下饭菜。 主料: 脆肠400克。 配料: 小米辣10克、洋葱20克。 调料: 味精2克、老干妈20克、猪油50克、蒜蓉10克、胡辣粉2克、山胡椒油10克。 制作: 1.将脆肠(花肠)洗净,打花刀,食用碱冲发待用。 2.锅中放入猪油至7成油温,加入小米辣、蒜蓉煸香。加老干妈,加脆肠翻炒出香味。再淋入山胡椒油入味。 3.干锅洋葱打底,装入煸好的脆肠,撒胡椒粉、葱花即可带火上桌。 举报