清水丸子家常的做法

食材：猪里脊肉800G、鸡蛋清8个、盐10G、淀粉8G、油适量，我来为大家科普一下关于清水丸子家常的做法?下面希望有你要的**，我们一起来看看吧!

清水丸子家常的做法

食材：猪里脊肉800G、鸡蛋清8个、盐10G、淀粉8G、油适量。

把肉切碎；

猪肉，盐，淀粉和一半儿的蛋清混合在一起。

所有蛋清加入以后，用手搅拌会比较快一些。

蛋清搅好以后就可以坐锅烧水。

凉水加热，锅里开始出现小气泡的时候就可以下丸子了。

用手握住肉馅儿从虎口处挤出圆形肉馅，用勺子把它挖起来放到水中。

所有丸子，下好以后大火烧开。

把上面白色的浮沫撇掉。

出锅前撒葱花香菜，加点儿盐，完成。